Pancardan hoşlanmadığını düşünen beni bile kendine hayran bıraktıran bir tarif. ‘Acaba nasıl olur‚ bu rengi nasıl elde ederim‚ tadı nasıl... Devamını Oku
En Eski
Ekmek
Bizim evde bana sık sık ‘otçuuuuuu’ diye sesleniliyor. Sebebi de mutfağımızın en ana kalemlerinin muhtelif otlardan salatalardan oluşuyor olması. Neredeyse... Devamını Oku
Karakılçık mı? O ne? Buğday mı, yok artık?Mesleğe ilk başladığımda biri bana karakılçıklı ekmek yaptım dese suratına anlamsızca bakabilirdim. Kendisinin... Devamını Oku
Foccacciaaaaaaaaaa Yumuşacık mis gibi Ege’den özel getirilmiş soğuk sıkım, sızma zeytinyağına eşlik eden Kaz Dağları’ndan gelen kekik kokusuna, Gümüşdere’nin bahçelerinden... Devamını Oku
Tüm lise hayatım boyunca Tophane Taş Fırını’nın önünden geçip içeriden yükselen yeni pişmiş sokak simidinin kokusu ile kendinden geçmiş biri... Devamını Oku
