Sağlıklı Banana Bread 🍞 🍌 ya da Sadece BANANA BREAD

Şu karantina günlerinde küresel olarak yapılan şeylerden birkaçı:
Ekşi mayalı ekmek
Banana Bread
Türkiye’de yapılan birkaç şey ise:
Ekşi mayalı ekmek
Ekşi mayalı pide
Banana Bread
Bunları Korona Salgını’ından önce de ve muhtemelen daha sonra da yapan ve yapacak biri olarak sizinle Banana Bread yani Muzlu Kek’in iki farklı halini paylaşayım dedim.
Birincisi içerisinde rafine şeker ya da un barındırmayan, çocuklarınıza rahatlıkla yedirebileceğiniz sağlıklı atıştırmalık kategorisine giren bir lezzet.
Diğeri ise: ‘Hurma özütü, keçiboynuzu unu gibi ürünlerle uğraşıp uzun yaşayacağıma tereyağının üzerine şeker döker sıcak ekmeğin arasına sürer şerefimle ölürüm’ diyen (Evet o kitle etrafımızda ve seviyoruz o kitleyi) güruh için.

Sağlıklı Banana Bread:
3 Yumurta
55 gr Hurma Özü ( alternatifi 8-10 adet sıcak suda bekletilmiş püre haline getirilmiş Kudüs Hurması da olur)
112 gr Badem Unu (Fındık, kaju, nohut unları da olur amaç glüten olmasın)
16 gr Keçiboynuzu Unu (kıvamı için)
10 gr Kabartma Tozu
46 gr Hindistancevizi Yağı(sevdiğiniz başka bir sıvı yağ da olur sadece kokusuna dikkat)
5 gr Vanilin (1 adet Vanilya Çubuğu)
300 gr Muz(kararmış)
21 gr Parça Çikolata

Kitle için olan Banana Bread:
350 gr Muz (Kararmış)
225 gr Şeker
100 gr Yumurta
100 gr Hindistancevizi Yağı
110 gr Tereyağ (eritilmiş ve soğutulmuş sıvı halde)
225 gr Un
4 gr Kabartma Tozu
73 gr Parça Çikolata

Her iki tarifin de yapım aşamasını öğrenmek için videoya tıklamanız yeterli.
Şimdiden kolay gelsin,
https://www.youtube.com/watch?v=0yQQoMOven8&t=337s